酒店家具采购须知

酒店家具采购须知

一、定位

定位涉及很多方面，这里着重讲下跟投资回报率密切相关的酒店家具档次与使用年限。档次适合既能吸引目标客人入住又能满足预期收益；使用年限适合能避免投资不足或过度投资（如酒店租约为5年，而家具使用寿命为3年或8年都是不合理的）

二、材料和工艺

根据定位的档次和使用年限来确定定制酒店家具的材料和制作工艺。顺便提一下，档次很大程度取决于设计方案和制作工艺，两者都好的家具，即使普通材料也能出不错的效果，两者有一样不好的家具，即使用名贵材料也不一定能出好的效果。有的材料和结构一两年就会出问题，有的材料和结构一二十年还能用，在这方面作为非资深的酒店投资人，不太容易把握好度，要多了解、尽量和诚信的和口碑好的酒店家具厂家合作，避免给后期酒店运营带来麻烦。在外观做工方面，大多投资者还是有较好的认知，只是在如何把控方面有些难度。定制酒店家具有哪些需要注意的要点以及如何把控呢？

1）材料：明确品种，在生产过程中有效监督；

2）结构：明确结构方式，在生产过程中有效监督；

3）功能尺寸及造型：采购量大，在时间允许的情况下最好能打样，样品满意后严格按样品收货，一般不会有问题。若采购量太小或时间不允许，就要求厂家出生产施工图，外观尺寸、细部尺寸、功能尺寸及制作工艺都清清楚楚的标出来，找个稍专业的人审下，一般也不会出问题。

4）表面工艺：主要是两方面，一是油漆——下单时确定了油漆色板一般不会有问题；一是软包——把控好第一件产品的效果，后面的产品也不易出问题。

5）过程监督：白坯（上油漆前、软包前）——油漆（指有软包的产品，在软包前）——包装前

三、 工期

工期也是成本之一。一般非欧式的中型酒店家具生产时间在40天左右，欧式中型酒店工期在50天左右。酒店固装家具最晚安装完成时间应在试营业前两周、活动家具安装最晚完成时间应在试营业前一周。至少留出一周时间用来可能的收尾工作和打扫卫生。

四、 价格

价格是所有酒店投资人最重视的方面之一，在谈价格前一定要明确标准。只要标准明确并选择诚实的厂家比较，这项工作就简单了。

以上四点就是酒店家具定制时需要注意的几个点。

酒店采购应注意什么

1.确保商品采购供应：随时了解各商品部的商品销售状况，为商品采购供应作准备。
2.拟定商品采购计划：按期(一般以半个月或一个月为一周期)制定商品采购计划，包括重点商品的选择、商品价格、数量、供应商的选择等。
3.具体采购：包括采价、议价、与供货商协商条件、商品引进及配送等。
4.商品业务管理：包括检查各商品部销售情况，发现畅销和滞销商品，处理滞销商品，整理存货、盘点等。
5.协助商品销售：制定商品促销计划，制定销售特价商品的计划，市场行销调查，了解消费者动态及竞争对手促销措施和经营策略，等等。
6.服务人员的培训：协助培训服务员，让服务员了解商品性能、特点等，掌握一定的商品知识，促进商品销售。
对采购人员来讲，能力素质要求较高，这些要求主要包括以下方面：
1.丰富的商品知识。
2.与其他部门的沟通能力。
3.熟悉企业的经营状况和销售情况。
4.且有较强的讨价还价的谈判能力。
5.具有吃苦耐劳的敬业精神。
6.身体素质良好，外表精明干练。
7.有较强的判断和决策能力。

酒店宾馆设计中家具配置有哪些要求

酒店宾馆设计中家具配置在这个特定建筑围合的空间，它不仅要满足人们住宿、餐饮的要求，还要满足会议、商务、娱乐、健身诸多方面的需求。它不仅是功能上的，还是精神上的，要让客人在入住酒店的同时，经历文化的感染和艺术的熏陶，无论商务还是度假，都有一种惊喜的体验，而这种经历的来源除去的装饰处理外，就是精致的灯饰，时尚的酒店套房家具和丰富的艺术陈设了。

酒店宾馆家具

一、注重酒店宾馆家具材质的选择

一些大型的连锁酒店会要求选购防火型材质的家具并且要求酒店家具材质要健康环保。如果打开家具后有强烈的刺鼻味道，说明甲醛含量太高，长期居住会对人的身体有害，同时也会影响酒店的体验度和入住率。所以，在采购酒店家具时，家具品质是需要考量的重要条件。

酒店宾馆家具

二、酒店宾馆家具的设计以及空间的利用

客房一般要选择淡绿色或黄色等相对比较明亮的暖色调，这样会增加客户的舒适感。并且家具的设计要简洁大方，合理利用客房的空间，不宜放置过多的家具，要考虑到家具的实用性，合理放置家具，按需定制，这样会给客户带来更加轻松愉快的体验。而且酒店家具厂家会有专业的设计团队，可以及时出具设计方案。

对于酒店家具的常见问题，你了解多少？

对于酒店家具的常见问题，你了解多少？

1.用防火板在茶几上泡茶后，久了会在茶几上留下难看的片片污渍。这可以通过在茶几上洒些水，用烟盒里的锡箔纸擦拭，然后用水擦洗，这样就可以把茶迹洗掉。用这种方法洗茶具也有同样的效果。如果直接把热的杯盘放在家具漆面上，会留下一圈白色的烫痕。一般用煤油、酒精、花露水或者抹布蘸浓茶擦就行了。用碘酒轻轻擦拭烧伤痕迹或涂一层凡士林油，每两天用抹布擦拭烧伤痕迹。

2.酒店自定义家具可以很大程度上节省空间，但不代表做的越多，利用率越高。很多不必要的地方没有家具也能补上，不仅增加了家具的成本，也增加了安装的难度。而且，在后期的使用过程中，也可能无法使用。这样的地方很浪费，尽量不做为好。在酒店家具定制的过程中，一定要以设计方案为重点。对实际空间的特殊要求做出相应调整，合理最大化利用空间。因为肥皂水不能有效地去除酒店家具表面堆积的灰尘和细沙颗粒，会让酒店家具暗淡无光。如果水渗入板材，还会导致板材发霉变形，缩短家具的使用寿命。

3.酒店为了节约成本，有些买家在采购酒店家具时，更倾向于人造板材料，只要满足基本配置要求即可。低成本的人造板材料会使用大量的粘合剂和化学涂料，容易导致甲醛超标，不仅影响居民的身体健康，如果再除甲醛，无形中还会增加成本。而且材质不好会直接降低家具的使用寿命，维修更换的费用不会低于材质好的。部分酒店家具购房人希望突出酒店房型的不同层次。在酒店家具选择中，豪华套房或总统房会选择很多酒店房家具，甚至有些功能家具和元素是重复的。

新开酒店需要采购的东西有哪些?

　需要采购的东西:
　1.1. 软装包括但不限于各区域：装饰布艺/织物、装饰灯具、艺术饰品、地毯
　　1.2. 甲供装修材料，包括但不限于：五金件、开关面板、卫浴、门锁
　　1.3. 指示牌及标志(非装饰公司负责部分)
　1.4. 各营业区域、公共区域的移动客房家具、餐饮家具、办公家具、陈列家具、沙发、移动屏风
1.5. 厨房、洗衣房设备
　2. 酒店开业物品需要哪些? 酒店开业物品OS&E类
2.1. 宴会营运设备：毛巾加热设备，宴会屏风，宴会推车，宴会椅子车，移动舞台车，移动酒吧，平台式钢琴等
2.2. 视听设备，包括宴会部、餐厅、培训使用(非工程已含项目)扩音器，混合调音台，麦克风，麦克风架子，CD播放机，数码投影机，录音/像设备，投影仪等
　　2.3. 宴会家具-可折叠桌、可折叠椅子、椅套、自助餐桌等

2.4. 直观(视觉)教具设备，黑板等及安装等

　　2.5. 客房送餐服务手推车和其他设备：西餐送餐车，电热保温箱，电热加温器，服务托盘，面包机等

　　2.6. 餐饮服务推车及设备：酒水运输车，台布车等

　　2.7. 餐厅营运推车及设备：移动切肉车，移动酒吧，糕点冰车，香槟冷藏车，雪茄加温盒等

　　2.8. 餐厅、宴会厅、泳池、酒吧等使用的瓷器：正餐盘，烟灰缸，碗，杯，茶壶，咖啡壶，糖缸，奶缸，耐热瓷器，加盖汤碗，大浅盘等

　　2.9. 塑胶器皿-游泳池专用：塑料盘子，塑料杯，塑料勺，塑料叉等

　　2.10. 玻璃器皿-酒吧、酒廊、餐厅、宴会等等： 啤酒杯，葡萄酒杯，香槟杯，苏打水杯，水晶杯，玻璃酒杯 ，高脚酒杯，水匝，玻璃水瓶等

　　2.11. 餐具-酒吧、酒廊、餐厅、宴会厅等等：餐刀，餐叉，餐勺，蛋糕铲 ，鱼叉，切肉刀，鸡尾酒叉，甜点叉和勺子等

　　2.12. 异型器皿-酒吧、酒廊、餐厅、宴会厅等等：奶壶，保温咖啡壶，鱼盘，口布环，盐胡椒磨，大水扎等

　　2.13. 自助餐炉-餐厅和酒吧：电热自助餐炉，嵌入式，切肉台，咖啡瓮，汤台，蛋糕台等

　　2.14. 餐厅、酒吧布草：餐布，口布，餐垫布，桌布，托盘布，桌方巾，会议毯，台裙，酒吧巾，冷热毛巾等

　　2.15. 西厨房、日本/中式厨房的散具：壶，锅，托盘，碗，炒锅，过滤器，食品柜，烤箱，，沙锅，冰淇淋器具，甜品模具，烘烤模具，点心房散具等

　　2.16. 厨房餐厅塑料散具：白色的周转箱和盖子，白色铲子，调味盒子，白色储物箱，白色保鲜盒等

　　2.17. 客房用品：洗发水，淋浴露，香皂，梳子，牙刷套装，擦鞋纸，清洁袋，火柴，信纸，便笺，信封，笔，洗衣袋，客房指南等

　　2.18. 浴室布草，浴袍，毛巾，房间面巾，游泳池及健身中心：浴巾，地巾，防滑垫，手巾，面巾，浴袍，拖鞋等

　　2.19. 床/床垫/底座：客房大床，小床/双床，床垫及底座，折叠床等

　　2.20. 客房布草，包括所有客房的床单：大床床单，小床/双床床单，折叠床床单枕套、毛毯及羽绒被的被套：客房毯子，羽绒被及被套、床垫保护套/床裙：保护套及床裙、枕头等

　　2.21. 客房设备及用品：电子保险箱，电视装置，浴室配备，带收音功能的电子闹钟，电吹风，挂衣架，衣架，烫衣板，电熨斗套装，迷你吧冰箱，电视指南，电视，、电话冰桶，烟灰缸，电水壶，茶杯及杯碟，汤匙，玻璃器皿，搅拌器，肥皂碟等

　　2.22. 后台区域的办公设备：复印机，计算器，传真机，名牌，照相机/摄像机，打印机，文件柜，碎纸机，计时器等

　　2.23. 对客区域的办公设备：桌子，底座，书柜，文件柜、保险箱及安全设备的安装等

　　2.24. 客用保险箱和后台保险箱：客用保险箱，收银台，钥匙箱等

　　2.25. 急救及消防安全设备：轮椅，药箱，担架，便携式灭火器，消防车，消防斧头，铁撬棍，面罩，氧气机等

　　2.26. 所有部门的沟通设备：对讲机，充电器，手机等

　　2.27. 员工餐厅设备及用品：椅子，餐盘，刀具，叉匙，茶杯，玻璃杯，筷子，汤碗，糖罐，牛奶壶等

　　2.28. 员工更衣室设备：不同的更衣柜组合(单人，双人，三人等等)，长凳，辅助家具，衣架，浴帘，浴巾，垃圾桶、工作台，固定座椅等

　　2.29. 管家部运作设备及用品：用品罐，垃圾斗，抹布，手套，板凳，玻璃清洁刮刀，拖把，其它用品等

　　2.30. 管家部使用的清洁及维护设备：吸尘器，地毯清洁机，地板抛光机，清洁刷，干洗机，烘干机等

　　2.31. 洗衣房营运的设备及用品：烫板，烫剂，打标器及标识，衣架，衣架刷，压衣板，去污刷等

　　2.32. 礼宾部的手推车及设备：礼宾部行李车和手推车，信件称重器，告示牌，平板车等

　　2.33. 健身中心内的设备：跑步机，脚踏车，台阶器，训练垫，哑铃等

　　2.34. 泳池家具及设备：泳池吧台，椅子，桌子，伞，遮阳伞，服务推车，泳池维护设备等

　　2.35. 员工制服

　　2.36. 酒店运作所需的电脑硬件及软件：台式电脑，显示器，笔记本电脑，打印机和扫描仪、酒店管理系统软件、各营业点收款系统、后台管理系统等。

酒店家具招标条件有哪些？

1、投标报价（30）
以满足招标文件要求，有效的投标报价平均值为基准价。
基本得分等于基准价时，得满分30分，投标价比基准价每上浮1%扣0.5分，每下浮1%扣0.5分，
基准价=（a2+a3+a4+a5…＋an）／(n)
2、技术分（35分）

评标

项目

评价标准

标准分

成品检测报告（10分）

提供2015年以来所投产品生产厂家成品家具的抽样检测报告，包括电视柜、门扇及门套、书桌、床垫、餐桌、沙发、衣柜、床、床头柜、实木茶几共10项，每提供一项符合要求的检验报告得1分，缺项或不符合招标文件要求的不得分。

(备注：上述检验报告须在招标公告之前出具且在有效期内由通过省级以上资质认定（CMA）的检验检测机构出具，即：检测报告上具有CMA标志，否则不得分)。

10

原材料检测报告（10分）

2、2015年以来“国家家具产品质量监督检验中心”出具抽检报告;

原材料（木皮、中纤板、真皮、锁、椅子机构、钢化玻璃、油漆（PU面漆、PE底漆）、三合一连接件、绷带）每提供其中一项得1分共10分。

10

涂料进货证明和检测报告(7分

3、提供招标公告发布之前的“水性漆”检测报告和水性漆进货发票；得7分

注：检测报告送检日期需在招标公告发布之前的日期。

7

投标小样（8分）

提供主要产品的材料和五金小样；

据投标小样,质量优劣等因素评分，优为8-3分，良为2-1分，不提供或很差不得分。

注：小样至少含“导轨”、“门铰链”“锁”、“实木”“皮”等。

8

3、商务分（35）

公司资信（27分）

1、提供2014年1月以来单个酒店家具销售合同在1000万及以上的，每提供一份得3分，最多6分。

2、提供2014年1月以来单个酒店家具销售合同在400-600万的，每提供一份得1分，最多3分。

3、提供2014年1月以来单个酒店家具销售合同在100-300万的，每提供一份得0.5分，最多1分。

注：提供原件备查，无原件不得分。

10

1、获得“2015中国酒店家具定制十大品牌”得3分.

2、获得“2015中国最具投标实力酒店家具供应商二十强”得3分

2、获得全国科技创新品牌得3分

3、获得由中国中轻产品质量保障中心颁发“国家权威检测.质量合格产品”得2分.

4、获得无毒害优秀绿色环保家具产品得2分

5、省著名商标证书得2分

注：提供原件备查，无原件不得分。

15

8、提供比ISO9001、ISO14001、职业健康体系认证、CQC（含木制、软体、金属）每项得0.5分，共2分。注：提供原件备查，无原件不得分。

2

设计产品配置能力（2分）

针对用户需求，对所配置产品进行深化设计。优得2分，良得1分，差或不提供不得分。

2

企业实力(2分)

2、投标产品制造商近三年主营业收入达3亿以上得1分，三年主营业收入达4亿以上得2分（以审计报告数据为准）。

注：提供原件备查，无原件不得分。

2

售后服务(4分)

投标人通过“国家标准《商品售后服务评价体系》GB/T27922-2011”

三星级服务认证证书得2分。

2

投标人设有当地售后机构：具有完备的售前、售中、售后服务的人员，响应2时内到达现场的售后机构得2分。不响应的不得分。

注：提供详细的公司人员架构配置表（含：员工姓名、职务、身份证号码、联系电话等）。

2

（三）排序原则：按评审得分由高到低顺序排序。得分相同的，按投标报价由低到高顺序排列。得分且投标报价相同的，按技术指标优劣顺序排列。
（四）中标原则：由评标委员会根据计算各有效投标人的最终得分排名向采购人推荐得分高的前三名由采购人现场按照顺序确定中标人。中标人无故放弃中标，则要没收投标保证金且必须承担相应的法律责任，如因放弃中标给采购人还带来经济损失的，还要全额赔偿损失金额。