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酒店家具业务经理

酒店资讯 85

酒店家具业务经理

衣橱:深度:一般60~65;推拉门:70,衣橱门宽度:40~65

推拉门:75~150,高度:190~240

矮柜:深度:35~45,柜门宽度:30-60

电视柜:深度:45-60,高度:60-70

单人床:宽度:90,105,120;长度:180,186,200,210

双人床:宽度:135,150,180;长度180,186,200,210

圆床:直径:186,212.5,242.4(常用)

室内门:宽度:80-95,医院120;高度:190,200,210,220,240

厕所、厨房门:宽度:80,90;高度:190,200,210

窗帘盒:高度:12-18;深度:单层布12;双层布16-18(实际尺寸)

沙发:单人式:长度:80-95,深度:85-90;坐垫高:35-42;背高:70-90

双人式:长度:126-150;深度:80-90

三人式:长度:175-196;深度:80-90

四人式:长度:232-252;深度80-90

茶几:小型,长方形:长度60-75,宽度45-60,高度38-50(38最佳)

中型,长方形:长度120-135;宽度38-50或者60-75

正方形:长度75-90,高度43-50

大型,长方形:长度150-180,宽度60-80,高度33-42(33最佳)

圆形:直径75,90,105,120;高度:33-42

方形:宽度90,105,120,135,150;高度33-42

室内常用尺寸

1、墙面尺寸

(1)踢脚板高;80—200mm。

(2)墙裙高:800—1500mm。

(3)挂镜线高:1600—1800(画中心距地面高度)mm。

2.餐厅

(1) 餐桌高:750—790mm。

(2) 餐椅高;450—500mm。

(3) 圆桌直径:二人500mm.二人800mm,四人900mm,五人1100mm,六人1100-1250mm,八人1300mm,十人l500mm,十二人1800mm。

(4) 方餐桌尺寸:二人700×850(mm),四人1350×850(mm),八人2250×850(mm),

(5) 餐桌转盘直径;700—800mm。

餐桌间距:(其中座椅占500mm)应大于500mm。

(7) 主通道宽:1200—1300mm。

内部工作道宽:600—900mm。

(9) 酒吧台高:900—l050mm,宽500mm。

(10) 酒吧凳高;600一750mm。

客厅尺寸设计

1.长沙发与摆在它面前的茶几之间的正确距离是多少? 30厘米 在一个(240*90*75高 厘米)的长沙发面前摆放一个(130*70*45高厘米)的长方形茶几是非常舒适的。两者之间的理想距离应该是能允许你一个人通过的同时又便于使用,也就是说不用站起来就可以方便地拿到桌上的杯子或者杂志。

2.一个能摆放电视机的大型组合柜的最小尺寸应该是多少?

200*50*180高 厘米 这种类型的家具一般都是由大小不同的方格组成,高处部分比较适合用来摆放书籍,柜体厚度至少保持30厘米;而低处用于摆放电视的柜体厚度至少保持50厘米。同时组合柜整体的高度和横宽还要考虑与墙壁的面积相协调。

3.如果摆放可容纳三、四个人的沙发,那么应该选择多大的茶几来搭配呢? 140*70*45高 厘米 在沙发的体积很大或是两个长沙发摆在一起的情况下,矮茶几就是很好的选择,高度最好和沙发坐垫的位置持平。

4.在扶手沙发和电视机之间应该预留多大的距离?

3米 。这里所指的是在一个25英寸的电视与扶手沙发或长沙发之间最短的距离。此外,摆放电视机的柜面高度应该在40厘米到120厘米之间,这样才能使观众保持正确的坐姿。 5.摆在沙发边上茶几的理想尺寸是多少? 方形:70*70*60高 厘米。 椭圆形:70*60高 厘米。 放在沙发边上的咖啡桌应该有一个不是特别大的桌面,但要选那种较高的类型,这样即使坐着的时候也能方便舒适地取到桌上的东西。

6.两个面对面放着的沙发和摆放在中间的茶几一共需要占据多大的空间?

两个双人沙发(规格 160*90*80高 厘米)和茶几(规格100*60*45高 厘米)之间应相距30厘米。 7.长沙发或是扶手沙发的的靠背应该有多高? 85至90厘米。 这样的高度可以将头完全放在靠背上,让您的颈部得到充分的放松。如果沙发的靠背和扶手过低,建议您增加一个靠垫来获得舒适。如果空间不是特别宽敞,沙发应该尽量靠墙摆放。

8.如果客厅位于房间的中央,后面想要留出一个走道空间,这个走道应该有多宽? 100至120厘米。 走道的空间应该能让两个成年人迎面走过而不至于相撞,通常给每个人留出60厘米的宽度。 9.两个对角摆放的长沙发,它们之间的最小距离应该是多少?

10厘米。 如果不需要留出走道的话,这种情况就能允许您再放一个茶几了

餐厅尺寸设计

1.一个供六个人使用的餐桌有多大? 120厘米。 这是对圆形餐桌的直径要求。 140*70厘米。 这是对长方形和椭圆形捉制的尺寸要求。

2.餐桌离墙应该有多远?

80厘米。 这个距离是包括把椅子拉出来,以及能使就餐的人方便活动的最小距离。 3.一张以对角线对墙的正方形桌子所占的面积要有多大? 180*180平方厘米 这是一张边长90厘米,桌角离墙面最近距离为40厘米的正方形桌子所占的最小面积。

4.桌子的标准高度应是多少? 72厘米。 这是桌子的中等高度,而椅子是通常高度为45厘米。

5.一张供六个人使用的桌子摆起居室里要占多少面积?

300*300厘米。 需要为直径120厘米的桌子留出空地,同时还要为在桌子四周就餐的人留出活动空间。这个方案适合于那种大客厅,面积至少达到600*350厘米。 6.吊灯和桌面之间最合适的距离应该是多少? 70厘米。 这是能使桌面得到完整的、均匀照射的理想距离。

卧室尺寸设计

1 双人主卧室的最标准面积是多少? 12平方米 夫妻二人的卧室不能比这个在小了。在房间里除了床以外,还可以放一个双开门的衣柜(120*60厘米)和两个床头柜。在一个3*4.5米的房间里可以放更大一点的衣柜;或者选择小一点的双人床,再在抽屉和写字台之间选择其一。就可以在摆放衣柜的地方选择一个带更衣间的衣柜。

2 如果把床斜放在角落里,要留出多大空间?

360*360厘米 这是适合于较大卧室的摆放方法,可以根据床头后面墙角空地的大小在拜访一个储物柜。 3 两张并排摆放的床之间的距离应该有多远? 90厘米 两张床之间除了能放下两个床头柜以外,还应该能让两个人自由走动。当然床的外侧也不例外,这样才能方便的清洁地板和整理床上用品。

4 如果衣柜被放在了与床相对的墙边,那么两件家具这间的距离应该是多少?

90厘米 这个距离是为了能方便地打开柜门而不至于被绊倒在床上 5 衣柜应该有多高? 240厘米 这个尺寸考虑到了在衣柜里能放下长一些的衣物(160厘米),并在上部留出了放换季衣物的空间(80厘米)

6 要想容的下双人床、两个床头柜外加衣柜的侧面的话,一面墙应该有多大?

420*420厘米 这个尺寸的墙面可以放下一张160厘米宽的双人床,和侧面宽度为60厘米的衣柜,还包括床两侧的活动空间(两侧60——70厘米),以及柜门打开时所占用的空间(60厘米)。如果衣柜采用拉门,那么墙面只需要360厘米宽就够了

厨房尺寸设计

1.吊柜和操作台之间的距离应该是多少?

60厘米。 从操作台到吊柜的底部,您应该确保这个距离。这样,在您可以方便烹饪的同时,还可以在吊柜里放一些小型家用电器。

2.在厨房两面相对的墙边都摆放各种家具和电器的情况下,中间应该留多大的距离才不会影响在厨房里做家务?

120厘米。 为了能方便地打开两边家具的柜门,就一定要保证至少留出这样的距离。 150厘米。这样的距离就可以保证在两边柜门都打开的情况下,中间再站一个人。

3.要想舒服地坐在早餐桌的周围,凳子的合适高度应该是多少?

80厘米。 对于一张高110厘米的早餐桌来说,这是摆在它周围凳子的理想高度。因为在桌面和凳子之间还需要30厘米的空间来容下双腿。

酒店家具有标准规定的尺寸吗?

有的,一般的家具的尺寸都是固定的,所以酒店家具也可以通用。
1.床屏:1200/1500/1800 × 600/700/800/1150/1200 × <50-60>
1200——1280 (1200);1500——1550;1800——1860,酒店家具的一般尺寸同样也适用于宾馆家具和会所家具,因此在进行酒店家具定制的时候,同样可以大批量的订购。
2.床头柜(含电控柜和床头柜):550/590/600 × 450/480/500 × 500/520/550/580
通常尺寸:550
× 450
×550,在没有特殊情况的要求下,酒店家具、宾馆家具、会所家具的床体家具的尺寸都是一致的,因此会比较多的采用通常尺寸。床头柜电控板规格:470×110
(定做的除外),价位50—80元,高端的微电子控制板在300-650元之间。
3.妆台/写字台:1200/1300 × 550/600/650 × 750
通常尺寸:1200 × 600 × 750
4.妆椅/写字椅
通常尺寸:480 ×460 × <800--1100>,妆椅/写字椅一般在较高档的酒店套房家具系列会有所体现,普通的宾馆家具一般不会用到。
5.妆凳:420/450/460 × 350/360 × 450
通常尺寸:420 × 350 × 450
6.妆镜:00/800/1000 × 700/750 × 厚度
通常尺寸:900 × 700 × 30
7.全身镜
通常尺寸:1600 × 600 × 厚度
8.普通电视柜(微型冰箱470*440*470):800/850/900 × 550/600 × 550/580/650/750
通常尺寸:800/900 × 550/600 × 650
9.电视柜
长电视柜通常尺寸:1200/1500/1800 × 500/550 × 500/550;高电视柜通常尺寸:1000/1100 × 550/600 × <1300--1500>。电视柜的尺寸有很多种,长的、高的、通用型的,一般在中高档的酒店套房家具我们采用长电视柜,而在宾馆家具系列中,一般是通用型的,商务酒店套房家具中一般使用的就是高电视柜了。
10.行李柜:800/850/900 × 550/600 × 550/600/680
通常尺寸:800× 550 × 550,行李柜和衣柜也有做成一体的,这种的就应酒店空间的大小而定了。
12.围椅/扶手椅
通常尺寸:620 × 600 × <750--950>
14.圆餐台转盘:其直径比餐台外径小700-800mm。
此外,圆餐台直径的计算。当客户很多时候会告知,一般看所要的餐台要坐多少人,这时就需要业务经理或相关人员去确定餐台的直径。算法为:餐台直径(m) = (人数× 0.6 ) ÷ 圆周率π(0.6m为一个人正常情况下的坐位宽度)。

酒店客房经理管理知识

酒店行业的快速发展增强了酒店之间的竞争,因此需要加强酒店的管理 措施 ,那么酒店客房经理要如何进行管理客房服务员呢?以下是由我整理关于酒店客房经理 管理知识 的内容,希望大家喜欢!

一、基础工作务必做好— 入职 上岗培训管理

相对于其他行业来讲,从事酒店服务业的工作具有极其特殊性—操作几乎没有什么技术难度,更有甚者会直接认为,客房服务员就是个“清洁打扫卫生”的,也有很多门店都是简单培训后直接上岗。连锁酒店或者品牌酒店,会有相对比较完善的上岗培训流程和考核上岗流程。

入职上岗培训是服务员接触和认识酒店,从事服务行业的第一步,良好的入职培训,不仅能够让她们更好地认识本酒店公司和其他酒店的不同,认识本酒店的产品和其他酒店的产品的差异,同时也可提升员工的职业素养;严格的上岗考核,不仅能够让管理者检验初期的培训效果,也能够强化服务员的工作技能,让她们珍惜来之不易的工作机会。所以管理者务必做好这一项基础工作,把好服务员的入职关。

二、监督良好习惯的养成—执行过程的管理

服务员每天的工作都是简单、枯燥而且重复性的:每天面对同样的同事,同样的工作间,同样的工作车,同样的客房…因此,简单枯燥的工作易使客房服务员“偷工减料”,刻意简化工作流程等。她们每天面对不同的,可能只有顾客的面孔,但是即便面对不同的顾客,也要提供同样高品质的服务。因此,服务员良好习惯的养成,是酒店管理者需要重点关注的,这个良好习惯不仅仅是工作流程的习惯,还是一种服务态度的习惯。

酒店管理者不能仅仅依靠客房主管片面的检查和反馈来管理客房服务员,中层人员反馈给管理者的基本上都是打了折扣的信息。7天连锁酒店集团前 文化 部门—快乐营负责人赵春善曾要求店长经常“问好”。

“问好”具有三个层面的意义:这不仅仅融洽了最基层员工和管理者的关系,更是让管理者能够回归店务,摸清基层员工的工作状态,纠正基层员工不好的态度和习惯,从本质上讲,这就是一种对员工执行力的监督。同时,更是一种快乐文化的传递,店长向员工问好,员工相互也要问好,所有服务人员把快乐传递给顾客,也向顾客问好。

三、不可不提的—薪资待遇福利管理

作为外来务工群体中的一部分,客房服务员到酒店工作的目标直接而简单—赚钱以养家。之前提到,这个行业基本不需要什么技术难度,因此也决定了这份工作不会有太高的薪资。以一线城市北京来说,从事客房服务员的每月平均薪资为3000元左右,很多客房服务员下班后还要去做兼职。像7天,汉庭酒店等经济型连锁酒店,目前基本都是采取基本工资加计件工资模式,但也不很稳定,因为这种模式受到客房入住率的限制和服务员工作能力的限制:

一、如果客房入住率不高,客房服务员的计件数量就低

二、就算入住率高,服务员每天的清洁客房的数量也是有限度的(酒店都会规定既定的计件基础数量,超过这个基础的清洁客房的数量才纳入计件,但计件数量的增加必定以牺牲质量为代价)。

当然薪资体系的调整是牵一发而动全身的改革,现在各个酒店集团也在争相缩减人力成本,个人认为,酒店管理者或者酒店人力资源部门,为更好地管理客房服务人员,应该采取综合多元化的浮动薪资体系:计件工资,多劳多得;服务员定期评估工作质量,以此奖励;引导服务员售卖酒店会员卡或者商品礼品,给予员工提成,等等。

四、关心她们的工作和生活—以情管理

这是酒店管理中不可忽视的一部分。很多客房服务员在酒店工作,一做就是几年,一方面的原因是更换工作成本高,很多客房大姐都是和家人孩子在周边租的廉价房,或者不愿意接受陌生的工作和生活环境;另一方面,不得不承认,这些感情朴实的人群,对酒店,对周围的同事,产生了一种莫名的情感,不忍离开。

作为酒店管理者,我们首先应给这部分辛劳的服务员以尊重,因为我们知道她们的不易,同时,我们也清楚,酒店行业服务人员 离职 比率很高,人员更换频繁。以情管理,不仅可以降低基层服务员离职率,用得适度,也可以提高员工的工作效率,为酒店带来更多利润,为客户带来更多价值。

酒店管理者的以情管理

1、关心客房服务员的工作。前文也提到了,管理者要经常到基层岗位上问好,并赞美员工,温暖员工的心,更为员工去温暖顾客的心。在日常巡查的工作中,管理者更要指导基层员工相关的工作,检查工作所涉及到的工具是否好用,探讨有没有可以改善的工作流程和更好的工作 方法 等

2、关心客房服务员的生活和家人。毫不夸张地说,细心的酒店管理者,能够清楚地记着每一位客房大姐的生日,并且在员工生日当天,为她们准备礼物,给她们惊喜,这样员工们又怎能不踏实地跟着你干呢!和大姐们聊聊家常,了解员工的家庭情况,偶尔去大姐家做做客,必要时为她们提供一些帮助,看似简单事儿小,但这确实有助于拉近管理者和最底层员工的距离,真心实意地为酒店付出。

3、关心她们的身体和工作安全等。客房服务员从事的是强度稍高的体力劳动,长期的劳作和潮湿的工作环境可能会引起员工的身体不适,作为酒店的管理者,在与服务员的交流和沟通中,要询问和了解员工的身体状况,如有必要,及时调整员工的作息时间,另外,平时也要保证员工的工作环境的绝对安全,并督促员工在工作中注意安全等。

五、认可她们的贡献—价值与荣誉管理

据报道,酒店员工的平均工作年限为2.5~3年,相对于跳槽率较高的前台员工而言,客房服务员的平均工作年限要长一些,可以达到4.5~5年左右,这些大姐们5年的付出与贡献,本身就是一件值得骄傲的事情,一个企业老员工的占比情况,也从某种方面说明了员工对企业的认可和对公司文化的认同。

以上是从时间维度来说的,对于员工在时间年限上的付出,作为酒店的管理者,要在酒店年会或者周年会上给予高度评价和肯定,最好能够设立类似铂涛集团的“长期服务奖”等奖章或者奖金,以此肯定服务员的价值。

另一个笔者认为是事件维度的贡献:酒店员工因相关的特殊事件有突出的表现而为酒店作出的贡献。这样的例子不胜枚举:有客房服务员在顾客退房后发现遗留的巨额现金积极上报经理寻找失主的;也有客房服务员在打扫房间时发现特殊情况 报告 店长而挽留顾客的生命和财产的,不一而足。

那么这类贡献所产生的积极影响,不是一个人的,而是整合酒店和公司的。因此,酒店管理者要从整个公司层面给予该服务人员以高度评价,也可作为典型事例在公司层面分享。酒店客房服务员的价值和贡献得到了肯定,她们在工作中也有了更加充足的动力,同时也给其他员工树立了正能量的榜样。

六、考虑她们的未来—培训与成长管理

有多少酒店管理者考虑过最基层酒店服务员的未来?或许,这个问题可能连她们自己都没有考虑过。她们可能回到家乡,帮着儿子女儿照看孩子享受晚年;她们可能自己做个小买卖,无拘无束自负盈亏;她们也可能离开这家酒店,转战到另外的酒店…当然,她们也许会继续为所在的酒店贡献力量。

不论未来这些基层服务员要做什么,去到哪里,作为酒店管理者,培训她们在职业上的各项工作技能,增强她们在生活中的各种生存本领,提高她们在社会上的各种认知常识,这都是值得我们思考的。

从业多年,我见过有店长教会服务员使用电脑做表格的,见过有教会服务员使用微信聊天的,也见过给服务员普及 消防 安全知识 和 法律知识 的,还见过有条件的酒店公司,专门成立了服务员的业余 爱好 社团和组织了技能提升竞赛等…即便是员工离开了,她们也会时刻念着酒店的好,到了其他酒店发展,也不至于给在职的酒店丢脸。

当然,我们重点要说的是那些选择继续贡献在酒店的服务人员,以上我们说过酒店管理者要认可她们的价值,与此同时,我们更应该为那些想发展的基层员工提供更多的机会和空间,汉庭酒店的分级服务员管理制度是个不错的模式,根据服务员的贡献情况,将服务员分为三个等级:初级、中级和高级服务员,不同的级别施行差异化的基本薪资。

当然也可以提升为酒店的教练技师,或者条件较好经过考核的,可以晋升为客房领班(主管)等,7天就有不少分店的店长是从基层服务员选拔,内部晋升上来的。

当今酒店市场和产品的竞争日益激烈,产品也正在高度同质化,提供差异化服务的趋势不可避免。客房基层服务员是酒店提供差异化服务的主力军,更是酒店产品卫生质量保证的排头兵。因此酒店管理者就不能无视对酒店客房服务员的管理。

我们务必要摒弃这样的错误的观念:认为她们的工作普通而不做培训,缺少监督和沟通;认为她们的受 教育 水平低就不制定成长规划,否定她们的价值。酒店管理者要把对这部分特殊群体的管理纳入到对整个酒店的团队管理系统中,并在管理的过程中不断地 总结 与完善。

一、成立自查制度:

服务员自查:

服务员在打叠整顿客房完毕并交较高等级自查之前,应对于客房设备的完整、环境的干净、物品的布置等进行自查;

领班检查规范:

领班要对于每间客房都进行自查并保证质量及格。鉴于领班的工作量较重,要求其对于各客房、空房及高朋房进行普遍调查,而对于住客房实行抽检。领班是继服务员自查然后熬头道关,也是最后产道关,责任重大,因此领班要有高度的责任感;

主管抽检:

主管除保证天天抽检客房几间以上外,必需仔细自查所有的高朋房以及抽检住客房。主管路程经过过程检查规范。为办理工作的改进以及调解、实行员工培训以及规划人事调动等提供有价值的信息;

经理检查规范:

经理路程经过过程检查规范可加强与下层员工的联系,并更多地相识人客意见,为改善办理以及服务提供依据。经理每年应定期对于客房家具设备状况进行自查;

二、自查客房的规范:

自查房时应有规律地绕客房一周,从天华板自查到地面每个角落,发现问题该当记载在案,及时处理完成,防止担搁以及疏漏;

平常自查规范:

房间:

房门:门锁完好,安全指示图等完好齐备,请勿打搅牌及餐牌完好齐备,安全键、防盗眼、把手等完好正违面无污迹;

墙面以及天华板:斑迹、无蜘蛛网、无油漆脱落以及墙纸起翘等;

地脚线:清洁完好;

地毯:干净、无斑迹、烟洞、纸屑、杂物等;

床:床罩干净,铺法正确,床下无垃圾,床垫按期翻滚转动;

硬家具:干净明亮,无划伤陈迹,位置正确;

软家具:无尘无迹无杂物;

抽斗:干净,施用灵活自若,把手完好无损;

电话机:功效没事了,无尘无污迹,指示牌清晰完好,话筒无异味;

镜子与电视柜:框架无尘,镜面明亮,位置端正;

灯具:灯胆清洁,功效没事了,烟罩清洁,施用没事了;

垃圾桶:清洁、状态完好;

电视:施用没事了,频道应设在中央一台,音量调到偏低,银幕与音响效果较好;

壁橱:衣架的数量、品种正确且干净无污迹,门、柜底、柜壁以及格架清洁完好;

窗户:清洁明亮,窗台与窗柜干净,开启灵活;

窗帘子:干净、完好,施用自若;

空调:滤网清洁,运作没事了,温控符合要求;

客房吧:清洁无异味,物品齐备;

客用品:数量、品种正确,状态完好,摆放符合规格;

洗手间:

门:先后两面干净,状态完好;

墙面:清洁,无污迹;

天花板:无尘无污迹,完好无损;

地面:清洁无尘,无毛发,接缝处完好;

淋浴房:表里清洁,镀铬件干净明亮,皂缸干净,浴缸塞、沐浴器、排水阀以及水管开关等清洁完好,接缝干净无斑迹,浴帘干净完好,浴帘扣齐备,晾衣绳施用自若;

脸盆及打扮台:干净,镀铬件明亮,水阀施用没事了,镜面洁白,灯具完好;

马桶:里外都清洁,施用状态杰出,无损坏,冲流水畅;

抽风机:清洁,运转没事了,噪音低,室内无异味;

客用品:品种、数量齐备,状态完好。

三、客房部安全办理制度:

1、 注意防火、防盗,如发现异样环境或闻到异味,必需当即查寻处理并及时陈诉有关部门,切实消除消防隐患;

2、发现存行踪可疑或有不法举动的人或事,应及时陈诉保安部;

3、不与人客的小孩顽耍,发现人客的小孩玩水、玩火、玩电,要加以劝阻,制止不测变乱发生;

4、不患上将亲友或无关人员带入工作场合,不准在值班室内或值班宿舍过夜人客;

5、遇不测发生应视环境别离通知较高等级以及有关部门酌情处理,同时加设标志,保护现场,正告人员勿步入危险区;

6、发锅炉工人灾保持镇定,不成惊骇举动失常,应追求相近的同事援助,及时通知总台、保安部,清晰地说出火灾所在、燃烧现象物质、火势环境及本人姓名、工号,并陈诉经理及有关人员;

7、在安全的环境下,利用就近的把火弄灭器具材料试行控制火势,如火势不受控制而伸张,必需协助指导人客从防火通道、楼梯撤离火灾现场,切勿乘搭升降机;

8、服从经理的指挥,全力保护旅店产业及人客生命安全,保证旅店业务没事了进;

9、未经核准,员工不患上向外界流传或提供有关旅店秘要的资料,旅店的一切有关文件及资料不患上交付无关人员,如有查询,可请有关部门查询;

10、苦守工作岗位,不做与工作无关的事情。

店经理的岗位职责

店经理的岗位职责(通用20篇)

现如今,我们都跟岗位职责有着直接或间接的联系,岗位职责是一个具象化的工作描述,可将其归类于不同职位类型范畴。我敢肯定,大部分人都对制定岗位职责很是头疼的,下面是我为大家收集的店经理的岗位职责(通用20篇),欢迎大家分享。

1、负责酒店日常管理工作;

2、组织制定年度经营目标、年度经营计划以及年度预算,落实经营管理计划和方案,保证经营目标实现;

3、根据经营目标,组织制定酒店组织机构,人员编制,岗位职责;

4、建立健全酒店各项管理制度;

5、负责酒店安全管理职责。

任职资格:

1、本科及以上学历;

2、具有良好的战略规划、统筹分析能力,良好的沟通协调、管理和团队建设能力,事业心强;

3、熟悉星级酒店经营和管理业务,熟知酒店日常运行标准与服务规范;

4、具有酒店运营管理工作经验,具有两种以上酒店类型管理经验优先(星级酒店、度假酒店、培训基地类型);

5、具有星级酒店宾馆项目的前期筹备及后期运营管理经验。

1、分工负责酒店的运营管理工作,对总经理负责。

2、组织制(修)订酒店运营程序、服务标准、管理规范,监督各级管理人员按照规范要求恪守职责,确保酒店服务质量。

3、与酒店营销部密切配合,以保证酒店经营目标的实现。

4、主持每天的工作例会,听取酒店运营情况汇报,及时协调处理运营中的各种问题。

5、组织协调各运作部门的协同配合,确保酒店的各项服务产品符合顾客的需求并满意。

6、及时处理宾客的投诉,代表酒店总经理和宾客进行沟通,有权采取酒店最小损失方案给予投诉者能够接受的致歉方案。

7、组织安排管理人员的当值工作,督促检查值班经理履行工作职责,确保酒店运营24小时管理无空档。

8、组织处理酒店运营过程中发生的各种突发事件。

9、完成总经理交办的其它工作。

1、负责店的经营管理工作,直接对总经理负责;

2、负责制定年度和月度计划,组织督促完成各项任务和经营指标,对月度、年度经营情况作分析,并报执行董事;

3、制定服务的标准程序和操作规程,检查岗位人员工作情况,保证菜品质量,完善清洁卫生工作。

4、根据市场情况和季节拟定更换食品的计划并组织实施。制定食品、饮品的标准规格。正确控制毛利率和成本。

5、负责招聘、挑癣奖励、晋升发及解聘员工。并负责组织员工的业务和卫生知识培训工作。

6、制订服务技术和菜品技术培训计划发及考核制度。定期同厨师长研究菜点,有针对性的组织服务人员和厨师外出学习其它单位的先进经验和技术。

7、了解市场动向和掌握原材料行情,有效控制经营成本,降低营业费用,从而确保营业招标和利润招标的完成。

8、现场管理中,经常性的对前台、厨房进行巡视监督,保证各项动作正常。

9、亲自组织、安排大型团体就餐和重要宴会,负责VIP客人的迎送,处理客人的重要投诉。

10、主持日常和定期的工作会议,经常检查业务善,及时调整、完善经营措施。

11、抓好设备、设施的维修保养,确保各种设施处于完好状态,并得到正确使用,防止出现事故。

12、作好执行董事交办的其它工作。

1、全面负责处理饭店的总体事务,和饭店全体员工共同努力,及时完成饭店所确定的各项目标。

2、制定饭店的管理目标和经营方针,包括制定各种规章制度和服务操作规程,规定各级管理人员和员工的职责,并监督贯彻执行。制定市场拓展计划,带领销售部进行全面的推销。制定饭店一系列价目,如房价、餐饮毛利、ktv收支、温泉娱乐中心、桑拿等各项经济指标和任务。详细阅读和分析每月报表,检查营业进度与计划的完成情况,并采取对策,保证饭店业务顺利进河。

3、建立、健全饭店的组织管理系统,使之合理化、精简化。高效化。主持每周总经理室的办公例会。阅读消防和质量检查情况汇报,并针对各种问题进行指示和讲评。传达政府、董事长(会)的有关指示、文件、通知,协调各部门之间的关系,使饭店有一个高效率的工作系统。

4、健全饭店的财务制度。阅读的分析各种财务报表,检查分析每月营业情况,督促财务部门做好成本控制、财务预算等工作,检查收支情况、应收账款和应付账款等。

5、定期巡视公众场所及各部门的工作情况,检查服务态度和服务质量,及时发现问题、解决问题。

6、培养人才,指导各部门的”工作,提高整个饭店的服务质量和员工素质。

7、加强饭店维修保养工作和饭店的安全管理工作。

8、与董事会协商选聘、任免饭店副总经理、总经理助理、部门经理等,决定饭店机构设置、员工编制及重要人事变革。负责饭店管理人员的录用、考核、奖惩、晋升等。

9、与社会各界人士保持良好的公共关系,树立良好的饭店形象,并代表饭店接待重要贵宾。

10、关心员工,以身作则,使饭店有高度凝聚力,并要求员工以高度热情和责任感去完成本职工作。

1、全面主持4s店的日常经营、管理工作(整车销售、维修、配件销售等);

2、根据对市场和行业现状、发展趋势的调研与分析,结合4s店战略规划制定中长期发展战略规划,组织实施4s店年度经营计划和发展规划;

3、组织制定年度预算及年度工作计划并有效的分解成月工作计划,通过检查、调控、监督和考核等过程管理,保障各项计划及指标的完成;

4、完善4S店各项管理,健全岗位职责目标、持续改进各项业务流程,对经营过程实施有效地监督、指导、考核,并保证企业可持续发展;

5、负责4s店公共关系、厂家关系的沟通,网点经销商的开发、支持;组织经济协议的洽谈和经济合同的签订;

6、负责协调组织完成公司安排的活动;

7、负责市场信息、宣传推广、客户拓展和服务联络等工作,组织市场调研工作,挖掘市场潜力,扩大市场份额;

8、推动各项管理规章制度的建设和完善,量化管理流程,严格推行公司的管理体制;

9、协调、激励所属部门的工作,并严格进行量化考核;

10、对所属员工支持鼓励,培训,考核,打造团结高效优质和谐团队。

1、协助总经理完成董事会下达的`经营指标,并保证各项决议的贯彻落实。

2、每天巡视客人活动的区域,检查并指导各部门的工作。

3、重点负责工程、保安、人力资源的管理。

4、每口查阅酒店的经营情况报表,发现问题及时报告总经理,采取积极有效措施予以解决。

5、负责重要客人的接待工作,保持与社会各界的广泛联系,塑造酒店良好形象。

6、协调与有关政府部门的关系。

1、在总经理带领下,负责酒店的日常经营管理工作,对各项经营管理指标负责。

2、提出酒店的经营管理思路,协助确定酒店年度经营计划,并指挥落实。

3、协助建立健全酒店内部管理系统、运行机制及各项规章制度。

4、协调各部门关系。

5、研究市场发展趋势,协调制定酒店各服务产品价格体系。

6、审定酒店的市场营销方案,不断开拓市场。

7、提高酒店的管理水平、服务质量。

1、对所属店负责,对总公司负责,负责驻店的全面工作。

2、贯彻执行总公司下达的各项工作任务和工作指示,对驻店业绩的经营好差负有重要的责任。

3、制订当店的营业政策、计划。

4、主持日常部务会议,协调部门内部各单位的工作,使工作能协调一致地顺利进行。

5、拟定驻店每年的预算方案和营业指标。审阅各岗位每天的营业报表,进行营业分析,作出经营决策。

6、审阅和批示部属各单位和个人呈交的报告及各项申请。

7、指导并督促财务健全各项财务制度。监督财务部门做好成本控制,财务预算等工作;检查分析每天、每周、每月营业情况;检查收支情况,检查应收帐款和应付帐款的基本情况。

8、参加总公司召开的各部经营管理会议。

9、对部属管理人员的工作进行督导,帮助他们不断提高业务能力。

1、督导完成餐厅日常经营工作,编制员工出勤表,检查员工的出勤状况、仪表及个人卫生。

2、负责制定餐厅经理服务规范、程序和推销策略并组织实施,业务上要精益求精,不断提高管理水平。

3、热情待客,态度谦和,妥善处理客人的投诉,不断提高服务质量。

4、加强现场管理,营业时间坚持在一线,及时发现和解决服务中出现的问题。

5、领导餐厅全面质量管理小组对餐厅服务质量进行严格检查,把好餐厅出品服务的每一关。

6、加强对餐厅财产的管理,掌握和控制物品的使用情况,减少费用开支和物品损耗。

7、负责餐厅美化工作和餐厅的清洁卫生工作,抓好餐具、用具的清洁消毒工作。

8、及时检查餐厅设备的情况,建立物资管理制度,并做好维护保养工作,做好餐厅安全和防火工作。

9、根据季节差异、客人情况,与厨师商议、制定特别菜单。

10、主动与客人沟通,采取正确方法处理客人投诉,必要时报告餐饮部经理。

11、定期召开餐厅员工会议,检讨近期服务情况,公布质量管理小组活动记录。

12、重视员工的培训工作,定期组织员工学习服务技巧技能,对员工进行饭店意识、推销意识的训练,定期检查并做好培训记录,并对员工进行考核。

13、参加餐饮部召开的各种会议,完成餐饮部经理下达的其他各项任务。

1、检查当班人员在岗在位情况;

2、检查员工有无违章违纪现象,并及时处理;

3、查看动力设施、消防设施、监控设施系统的运行情况,有问题及时处理;

4、能源管理情况,督促现场整改;

5、清洁卫生状况,发现问题及时通知相关部门改进;

6、有无宾客投诉或不满,及时协调解决问题;

7、了解前台开房、VIP客人接待和各部门经营情况。迎送接待酒店VIP客人;

8、至少拜访一位当日在店内消费的会员卡宾客,并做好意见的记录。

9、对客房进行抽查,将情况记录在值班本上;

10、值班经理每天对酒店的巡视不得少于三次,最晚一次不得早于凌晨2:00点,发现异常情况及时解决;

11、值班当天不得离开酒店区域,值班房原则上在晚上12点以后到总台酌情开启,不得无故关闭手机或小灵通;

12、督促检查各营业点水、电、气、门锁等是否关闭、是否安全等;

13、检查全店外环境状况,如保安值班情况、霓虹灯、车辆停放是否安全等;

14、次日8点前巡视早餐情况,发现问题及时整改;

15、认真记录值班情况,次日早会及时汇报;

16、次日早会后及时把值班记录本和未解决的事宜交待给下一位值班经理;

17、节假日按规定发送经营数据和值班情况。

1、向上级主管部门负责定期向上级主管部门报告工作。

2、负责制订酒店的经营管理目标、年度工作计划与预算管理计划并组织实施。

3、全面负责酒店人、财、物的管理并重点负责市场营销、人力资源和计划财物管理工作。

4、根据市场变化和发展纪律制订市场营销工作的方针、政策和策略并组织实施和有效控制。

5、建立和健全酒店组织系统合理调配与控制人力资源决定部门管理人员的任免事宜并定期组织考核。

6、负责酒店年度预算与决算的编制严格控制酒店的经营成本和各种费用开支抓好开源节流工作确保酒店资产保值增值。

7、抓好酒店员工队伍建设和人才培养、开发工作全面提高酒店员工的素质。

8、主持制订和完善酒店的各项规章制度全面负责推行酒店管理模式督导下属履行职责坚持服务宗旨和质量管理确保酒店的高服务水准。

9、全面负责酒店的安全管理抓好安全生产、食品卫生和消防、治安安全工作确保宾客和酒店的人身、财产安全。

10、保持与社会各界的广泛联系抓好重要客人的接待工作塑造酒店良好的内、外部形象。

11、抓好酒店民主管理工作关心员工思想和生活不断改善员工的工作条件。

12、完成上级主管部门以及政府有关部门交办的其他工作。

1、协助公关营销经理制定各阶段相关的公关营销计划。方案与预算。

2、处理公关营销部的日常业务电话。邮件及来访接待。

3、协助开展各项公关。营销活动。推广市场。保证各项活动顺利进行。

4、协助落实各阶段销售目标与公关目标并督促完成

5、协助公关营销经理考核下属员工工作。

1、收集各种与公司业务有关的行业信息、数据、情报,监测竞争对手的动态,为总经理决策提供参考、建议;

2、协助总经理进行对外事务联络,协调与行业管理机构、协会及其他单位的关系;

3、在总经理领导下负责企业具体管理工作的布置、实施、检查、督促、落实执行情况;

4、协助总经理进行客户接待、公关等工作,为总经理安排会客、签约、会议等工作的准备相关事宜;

5、在授权范围内协助总经理进行商务谈判,做好各项汇报、联络工作;

6、妥善安排接待总经理的重要客人,协助有关部门做好来宾的接待工作;

7、为总经理提供日程管理,为总经理接见访客做好预约工作,同总经理出差;

8、对公司和总经理的商业机密,包括日程安排、机密文件、商业会谈内容等进行保密;

9、带领商务团队,并对商务团队攻关及礼仪等进行有效培训;

完成总经理及上级领导交办的其他任务和各种应急事务的处理。

1、监督检查前台、服务员的工作质量

2、处理客人投诉,协助酒店领导和有关职能部门处理在酒店内发生的各种突发事件;

3、解答宾客询问并向宾客提供必要的协助和服务

4、每天做巡视工作,监督酒店工作人员的仪容仪表、卫生状况、设备运行、以及安全等情况

5、监督酒店工作质量的“法眼”

6、与财务部人员配合,追收仍在酒店住宿客人拖欠的账款

7、为生病或发生意外事故的客人安排送护或送院事宜

8、大堂范围内需维修项目,并督促有关部门及时维修;

9、做好本组范围内的防火防盗工作;

10、向领导反映有关员工的表现和客人意见;

11、每天坚持在值班记录本上记录当天发生的事件及投诉处理情况,并向前厅部经理汇报;

12、做好领导指派的其它工作。

在董事会的授权下,实行执行总经理负责制;全面负责处理酒店处理酒店总体事务,和酒店员工一起共同努力,完成董事会所确定的社会效益和经济效益二大目标。

一、在董事会的授权下全权负责处理酒店的一切事务,带领全体员工努力工作,完成酒店所确定的各项目标。

二、制定酒店经营方针和管理目标,包括制定一系列规章制度和服务操作规程,

三、制定酒店各级管理人员和员工的职责,并监督贯彻执行。

四、制定酒店一系列价目,促销方案;如房价、成本支出、审核采购物品,控制毛利等。对本行业各种动向有高度的敏感性。

五、制定市场拓展计划,带领销售人员进行全面的推广销售。

六、详细阅读和分析每月报表,检查营业进度与营业计划完成情况,并采取对策,保证酒店经营业务顺利进行。

七、建立健全酒店的组织系统,使之合理化、精简化、效率化。

八、主持每周的总经理办公例会,听取各部门管理人员情况汇报,并针对有关问题进行重点讲评和调整。

九、传达政府及董事会的有关指示、文件、通知,处理好人际关系,协调各部门之间的关系,使酒店有一个高效率的工作团队。

十、健全各项财务制度。阅读分析每日、每月账务报表。督促监督财务部门做好成本控制,财务预算等工作,指导财务工作;对每月、每季、每半年、每年财务报表分析对比营业情况;检查收支情况,检查应收帐款和应付帐。

十一、定期巡视公众场所及各部门工作情况,检查服务质量,并将巡视结果传达至有关部门;分析原因,采取措施,提高管理人员的责任意思。

十二、督促管理酒店硬件维修保养工作;

十三、与各界人土保持良好的公共关系,树立酒店形象,并代表酒店出面接待酒店重要贵宾。

十四、指导各部门的培训工作,为酒店培养后辈人才,提高整个酒店的服务质量和员工素质。

十五、以身作则,关心员工,奖罚分明,使酒店有高度凝聚力,并要求员工,以高度热情和责任去完成好本职工作。

十六、选聘、任免总经理助理以下管理人员人事变动。

十七、负责酒店管理人员的录用、考核、部门经理,根据酒店的实际和业务淡旺季的客源情况增减员工。

十八、申请董事会决定酒店机构设置,员工编制及奖惩、晋升工作。

十九、监督抽查各部门管理人员工作情况,听取员工意见。

一、负责组织实施酒店的业务推广和商品销售活动,树立和提高酒店的声誉,使酒店商品有一个好的市场;

二、负责与业务单位进行业务洽谈,及合同、协议的制定与草签。受理单位或个人的订房、订宴会、租会议场地或娱乐场所等业务;

三、了解和掌握市场信息,进行市场预测和分析;了解和掌握同行的业务状况,收集业务情报,向总经理提供报告,便于经济决策,使酒店商品销售建立在可靠的基础上;

四、经常对长住客、机构、机关、公司、社、厂、店、宣传部门等进行礼节性的拜访,征求他们的意见、密切与他们的关系,希望得到他们业务上的关照、支持和惠顾;

五、凡年、节日与大的纪念性活动,要向有业务联系的单位和个人、老客户、常客发贺电、贺信或贺年卡,有的可以邀请他们参加酒店组织的庆祝或纪念活动;

六、负责组织和参加“VIP”客人的接待,并将他们的情况转告各有关部门。向客人介绍酒店的情况,了解他们的需要,尽可能给予满足;

一、对来店学习考察和参观的客人要热情友好,向他们介绍情况要认真细致,给客人以良好的印象;

二、利用一切机会和场所进行公关活动。如在宴会、酒会、茶会、茶话会、展览会、洽谈会、座谈会、纪念会、庆祝会等一切社交活动中进行宣传;

三、负责组织酒店宣传材料的编写、摄影、录像、印刷及宣传,并与宣传、新闻界建立良好关系,取得他们的支持和帮助;

四、负责酒店资料的收集、积累,文件、材料的整理,编写等工作;

五、负责检查酒店的广告牌,批示牌文句有没有差错,字是否端正、清晰、美观。牌的设计是否高雅,与酒店的格调是否相符等。如发现有不合要求(错、脏、旧)的要及时改换;

六、负责对部属进行培训。

1、负责土建、内外装修工程现场施工的监督、维修和管理工作培训、督导下属技工确保工作顺利完成。

2、制订建筑、装饰、装修的年度、季度、月、周维修计划和工作标准报部门经理审批。

3、组织、实施对建筑装修面和家具的保养工作。

4、培训装修技工提高装修技能保证装修准确快捷达标。

5、制订装修工技术考核标准报部门经理审核。

6、掌握装修、装饰最新发展动态及时对酒店的装修装饰改造提出可行性方案。

7、与仓库保管员密切配合装订装饰、装修材料储备计划。

1、负责组织销售人员的对客接待、拜访和业务商洽工作,协助营销部总监负责重要客户的接待、拜访和业务商洽工作。

2、负责落实大型团队、VIP客户的预订、接待工作。

3、负责组织销售人员收集处理客户意见和建议,受理客户投诉。

4、负责落实海悦卡客户信息资料库的建立健全和日常管理工作。

5、负责《累积住房优惠协议》、《累积租用会议室优惠协议》、《长住房协议》、《签单挂帐协议》等合约(协议)的洽谈、初审工作。

6、负责酒店分销渠道的比选、关系维护和效果评估工作。

7、参与酒店年度营销计划、酒店营销计划实施方案的编制、调整工作。

8、负责部门《销售工作报告》的编制、审核工作。

9、负责受理下属员工对其直属上级和同事的投诉,以及其他部门员工或外协单位对下属员工的投诉(对本人的投诉除外)。

10、负责下属员工的业务知识培训和绩效考核工作。

11、协助直属上级负责部门相关规范化文件的拟写工作。

12、完成直属上级交办的其它工作。

13、本职责经总经室批准后生效,自公布之日起执行。

14、本职责修改权、解释权属总经室。

1、接受总经理的领导,负责制定并具体实施酒店设备管理计划和维修保养工作,管理整个工程部的员工。

2、筹划各系统设备的管理制度,制订和实施员工的岗位责任制度,制定各项规章制度并予以实施,努力保证酒店工程设备的正常运行。

3、制定本部门的组织机构和管理运行模式,使其操作快捷合理,并能有效地保障酒店设备、设施安全经济地运行和建筑、装潢的完好。

4、总结和归纳运行和维修实践、制定和审定设备、设施及建筑装潢的预防性维修计划、更新改造计划且督促执行,保证酒店设施不断完善,始终处于正常、完好状态。

5、制定和审定员工培训计划,定期对员工进行业务技能、服务意识、基本素质的培训。

6、全面负责工程部的节支运行、跟踪、控制所有水、电、煤等的消耗并严格控制维修费用,保证酒店最大限度的节能、节支。

1、坚决服从总经理的统一指挥,认真执行其工作指令,一切管理行为向领导负责;

2、严格执行公司规章制度,认真履行其工作职责;

3、负责组织对人力资源发展、劳动用工、劳动力利用程度指标计划的拟订、检查、修订及执行;

4、负责制定公司人事管理制度。设计人事管理工作程序,研究、分析并提出改进工作意见和建议;

5、负责对本部门工作目标的拟订、执行及控制;

6、负责合理配置劳动岗位控制劳动力总量。组织劳动定额编制,做好酒店各部门及有关岗位定员定编工作,结合实际,合理控制劳动力总量及工资总额,及时组织定额的控制、分析、修订、补充,确保劳动定额的合理性和准确性,杜绝劳动力的浪费;

7、负责人事考核、考查工作。建立人事档案资料库,规范人才培养、考查选拔工作程序,组织定期或不定期的人事考证、考核、考查的选拔工作;

8、编制年度、季度、月度劳动力平衡计划和工资计划。抓好劳动力的合理流动和安排。

酒店客房部经理主要是做些什么呢?

1、招聘员工
2、培训
3、酒店客房物品采购计划
4、布置家具物品
5、开荒清洁
4、等待客人入住

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